оснащение кухни фастфуда Secrets

оснащение кухни фастфуда Secrets

Blog Article

Фастфуд. На кухне должны быть грили, фритюрницы и мармиты для быстрой подачи блюд. Также необходимо оборудование для хранения и разогрева полуфабрикатов, такие как микроволновые печи и мармитницы.

Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.

гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;

Не забывайте, что еще нужно купить мебель для зала, оборудовать вентиляцию и кондиционирование, если их недостаточно в арендуемом помещении.

Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление website холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, производство льда и др.

Также понадобятся овощерезки, слайсеры, протирки, прессы для формовки пиццы.

Надежная техническая поддержка и сервисное обслуживание играют ключевую роль в бесперебойной работе оборудования.

На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.

Перед выбором профессионального кухонного оснащения следует ознакомиться с установленными стандартами комплектации для заведений общественного питания.

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.

витрины — кондитерские, настольные, морозильные, универсальные;

Лизинг — долгосрочная аренда с возможностью последующего выкупа оборудования по остаточной стоимости.

Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.

Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.